Tajemnice lauru – jak przechowywać liście, by zachowały świeżość
Aby cieszyć się pełnym aromatem lauru przez długi czas, ważne jest odpowiednie przechowywanie liści. Zastosowanie kilku prostych trików pozwoli Ci zachować świeżość i intensywny zapach przez wiele miesięcy.
Najlepsze sposoby przechowywania lauru:
-
Suszenie: Liście lauru najlepiej suszyć w cieniu, w dobrze wentylowanym miejscu. Ułóż je na papierze lub sznurku, dbając, by się nie dotykały. Po wysuszeniu liście zachowują swoje właściwości aromatyczne przez długi czas.
-
Przechowywanie w pojemnikach: Po wysuszeniu liście należy przechowywać w szczelnych pojemnikach szklanych lub papierowych torbach. Dzięki temu zapobiegniesz utracie aromatu i wilgoci.
-
Mrożenie: Jeśli chcesz zachować świeży smak lauru, możesz mrozić liście. Mrożone liście zachowują większość swoich właściwości, a po wyjęciu z zamrażarki można je łatwo pokroić lub dodać do potraw.
-
Przechowywanie w oleju: Zmieszaj liście lauru z oliwą z oliwek, by stworzyć aromatyczny olej do gotowania. Taki olej można przechowywać w szczelnych butelkach, a aromat lauru wnika w każdą potrawę, wzbogacając jej smak.